Abeille Q.M.ENous croyons en la collaboration avec des entrepreneurs qui recherchent la qualité, la rapidité et l'expérience. Tosca, propriétaire de Toetti Mobile Food &Les boissons en sont l'exemple parfait. Depuis son food truck, elle recevait régulièrement des demandes de pizzas, mais de qualité supérieure. Préparer ses pizzas elle-même était trop compliqué, et les pizzas surgelées toutes prêtes ne lui semblaient pas envisageables au départ.
Jusqu'en 2020, lorsqu'un collègue du secteur de l'hôtellerie l'a convaincue de
Concept intelligent, utilisation flexible
Tosca estime à l'avance le nombre minimum de pizzas nécessaires et les décongele. Le reste reste congelé et prêt à servir en cas de forte affluence. Grâce à ce concept infaillible, même les intérimaires ou les collaborateurs moins expérimentés peuvent l'utiliser, avec des résultats constants.
Outre la classique Margherita, elle propose une grande variété de plats. Ses variantes les plus populaires ? Caprese, poulet BBQ, Tonno et épinards-gorgonzola. Selon l'événement, elle s'adapte à la clientèle avec des garnitures et des présentations créatives.
Pourquoi Donna Italia ?
Pour Tosca, il ne s'agit pas seulement du produit final, mais aussi de la collaboration : « Des gens formidables chez
Recommandé pour les autres food trucks
Elle est claire dans ses conseils à ses collègues : « Je le recommande à de nombreux food trucks et autres entreprises de restauration. Vous seriez fou de ne pas le faire parce que vous pensez que c'est trop compliqué. »
Une histoire qui prouve que qualité, simplicité et succès peuvent parfaitement aller ensemble, même dans un food truck.