Bij Q.M.E. geloven we in samenwerking met ondernemers die gaan voor kwaliteit, snelheid én beleving. Tosca, de eigenares van Toetti Mobile Food & Drinks, is daar het perfecte voorbeeld van. Vanuit haar foodtruck kreeg ze keer op keer de vraag naar pizza’s – maar dan wél van topkwaliteit. Zelf pizza’s bereiden was in haar setup te omslachtig, en kant-en-klare diepvriespizza’s leken op het eerste gezicht geen optie.
Tot in 2020 een horeca-collega haar overtuigde om Donna Italia eens te proberen. Ze liet twee collega's wat testpizza’s bakken en was direct onder de indruk: “Ik was echt verrast – de kwaliteit is fantastisch én altijd hetzelfde. Iedereen kan ze maken, en iedereen vindt ze lekker.” Inmiddels zijn onze pizza’s uitgegroeid tot haar bestverkochte product.
Slim concept, flexibel in gebruik
Tosca maakt vooraf een inschatting van het minimale aantal benodigde pizza’s en neemt deze ontdooid mee. De rest blijft ingevroren klaarstaan als back-up voor drukte. Dankzij het foolproof concept kunnen ook tijdelijke krachten of minder ervaren collega’s ermee werken, met steeds hetzelfde resultaat.
Naast de klassieke Margherita varieert ze volop. De populairste varianten? Caprese, BBQ Chicken, Tonno en Spinazie-Gorgonzola. Afhankelijk van het event speelt ze in op het publiek met creatieve toppings en presentaties.
Waarom Donna Italia?
Voor Tosca draait het niet alleen om het eindproduct, maar ook om de samenwerking: “Superleuke mensen bij Donna Italia. En het feit dat het authentieke Italiaanse pizza’s zijn, rechtstreeks uit Italië, maakt het verhaal alleen maar sterker.”
Aanrader voor collega-foodtrucks
Ze is duidelijk in haar advies aan collega’s: “Ik raad het heel veel foodtrucks en andere horeca aan. Je bent gewoon gek als je het niet doet omdat je denkt dat het te ingewikkeld is.”
Een verhaal dat bewijst dat kwaliteit, eenvoud en succes perfect samen kunnen gaan – zelfs in een foodtruck.